二八そば

今日のお昼は、二八そば。普通に乾麺の蕎麦や、カップの蕎麦はそば粉より小麦粉の方が多い。本当は十割蕎麦が食べたいのですが、なかなか市場にはない。自分で打つのも、なかなか難しいのでとりあえず二八そばを頂きます。

茹で汁、勿体無いので蕎麦湯も頂きます。

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